鮮肉包的種類較多，今天粥得益快餐的小編為大家介紹幾種烹飪小竅門-鮮肉包子餡配方鮮肉包肉餡的配方及做法：
做法一：
準(zhǔn)備材料：豬肉、五花肉、香蔥、雞蛋、醬油、鹽、姜粉、白砂糖、清水
準(zhǔn)備工作：
將五花肉和瘦肉清洗干凈，豬肉去皮切成小塊，剁成肉餡，如果覺得麻煩，可以在賣肉攤讓店主用機(jī)器剁成肉餡，香蔥洗凈后切碎。
制作流程：
1. 把剁好的肉餡放入盆中，放生抽醬油、一個雞蛋、鹽、姜粉、一小勺白砂糖；
2. 用筷子按順時針攪拌均勻，攪拌的過程肉餡會吸水，肉餡就會感覺挺干的，
3. 這個時候可以適量加一些涼白開水，注意少量多次的加入；
4. 繼續(xù)按順時針方向攪拌均勻；
5. 切碎的香蔥放在肉餡里；
6. 繼續(xù)順時針方向攪拌均勻，肉餡就做好了。
烹飪小竅門-鮮肉包子餡配方 2022-4-13 本文被閱讀 627 次
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